Raglan Road의 Great Irish Hooley에서 새로운 맛을 선보입니다.

이번 주말에 Great Irish Hooley가 Raglan Road Irish Pub & Restaurant에 11번째로 디즈니 스프링스에서 공연을 펼치면서 기네스와 함께 뿌리 부흥 음악이 많이 나옵니다. 9월 1일부터 4일까지, 손님들은 완전히 새로운 요리와 음료를 포함한 최고의 음식을 최고의 아일랜드 밴드와 짝을 이룰 수 있습니다. 이들의 음악은 켈트 잔디부터 블루스, 전통 포크까지 다양한 영역을 넘나듭니다.

Raglan Road의 총괄 관리자인 Rachael Conroy는 "훌리는 즉석 파티를 위한 아일랜드식 구조입니다. 따라서 우리가 함께 파티를 할 때보다 우리 메뉴에 흥미로운 새 추가 항목을 소개하기에 가장 좋은 시간은 없습니다."라고 말합니다.

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실제로 올해 메뉴 데뷔는 패스트 캐주얼 Cooke's of Dublin에서도 제공될 예정입니다. 여기에는 올해 초 Raglan 메뉴의 새로운 앱으로 큰 인기를 끌었던 Bang Bang's Loaded가 포함되어 있어 매콤한 마요네즈와 퀵 서비스 쪽에 칩을 곁들인 버터밀크 프라이드 치킨이 포함된 바구니로 바뀌었습니다.

돼지고기는 항상 기쁘게 해드리는 직원이며, 직원들도 기쁘게 해 드립니다. 실제로 Dalkey 머스타드 맥주를 입힌 체셔 헤리티지 돼지고기 소시지를 곁들인 접시인 인기 있는 (그리고 돼지고기!) Dalkey Duo의 상실을 한탄한 손님들의 엄청난 실망에 이어 Hooley 시간에 맞춰 메뉴에 다시 등장했습니다. 완전히 새로운 버팔로 사과 소스와 함께. 그러나 Cooke's에서는 완전히 새로운 버전인 Dalkey Dog를 시험해 볼 수 있습니다.

"이 요리에는 맥주로 반죽한 유명한 아일랜드 돼지고기 소시지 롤이 들어있습니다. 달키 아이리시 머스터드 마요네즈, 버팔로 사과 소스, 피클과 함께 바삭하게 튀긴 양파와 아이리시 칩이 곁들여져 감자튀김이 됩니다!" 콘로이는 말한다. "(U2의) 보노(Bono)가 사는 곳과 매우 가까운 사우스 더블린의 호화로운 마을인 달키(Dalkey)의 이름을 따서 명명되기도 했습니다."

새로운 사이다 하우스 벨리(Cider House Belly) 요리는 사과주를 바른 White Marble Farm 돼지고기를 튀긴 후 절인 적양배추 슬로, 버터넛 스쿼시, 메이플 퓨레와 함께 제공됩니다.

Conroy는 “우리는 멋진 새 샐러드를 가지고 있습니다.”라고 말합니다. “절인 당근 스쿼시를 곁들인 바삭하게 튀긴 염소 치즈와 배와 샬롯 렐리시, 블랙베리, 캔디 피칸, 퀴노아 크런치를 곁들인 루콜라 샐러드가 들어있습니다.”

그리고 다과는 어떻습니까? 비행기를 예약할 시간입니다. 새로운 Keeper's Heart Irish Whisky Flight는 양국의 숙성된 위스키를 특징으로 하는 아일랜드계 미국인의 콜라보레이션입니다.

"훌리는 아일랜드의 전통적인 수확기가 시작되는 시점, 즉 새로운 재료가 식탁에 오르는 시기입니다."라고 Conroy는 몇 가지 중요한 점을 연결하며 말합니다. "파티로 여름에 작별 인사를 하고 새로운 요리로 가을을 맞이하기에 좋은 시기이기도 합니다."

건강!

당신이 가면: 예약을 권장합니다. 407-938-0300으로 전화하거나 raglanroad.com을 방문하세요.

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